Свекла — один из самых изученных функциональных продуктов питания, эффективность которого подтверждена как традиционной медициной, так и современными научными исследованиями. Благодаря уникальному составу она оказывает комплексное воздействие на организм и особенно ценится за способность поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы.
Состав и свойства:
Витамины (С, группы B, К, РР)
Участвуют в регуляции обмена веществ, поддерживают работу нервной системы и укрепляют иммунитет. Фолиевая кислота (B9) играет ключевую роль в кроветворении и нормализации уровня гомоцистеина.
Минералы (калий, магний, железо, кальций, цинк и др.)
Обеспечивают электролитный баланс, способствуют нормализации артериального давления и участвуют в синтезе гемоглобина.
Стимулируют работу пищеварительной системы, поддерживают естественное очищение организма и улучшают усвоение минералов.
Антиоксиданты (бетаин, бета-каротин, витамин С)
Защищают клетки от повреждения свободными радикалами, способствуют снижению окислительного стресса и замедлению процессов старения.
Пищевые волокна (клетчатка, пектины)
Поддерживают здоровье кишечника, регулируют уровень сахара в крови и снижают уровень холестерина.
Нитраты
Научные исследования показывают, что природные нитраты свеклы преобразуются в организме в оксид азота (NO), который расширяет сосуды, улучшает кровоток и способствует снижению артериального давления. Это делает свеклу особенно ценным продуктом для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.